O projeto arquitetônico do Sushi Bar Bento Búzios, tem como co-autora a arquiteta Nathalia Taffarel, e foi desenvolvido visando o melhor aproveitamento do local, visto que o espaço mesmo pequeno, comportou com conforto e boa circulação, uma cozinha de apoio, banheiro, balcão de atendimento, bancada de serviço com expositores e mesas para clientes. O restante das mesas estão dispostas no espaço externo, em frente ao restaurante.

A decoração com tons orientais, segue o estilo Buziano e traz elementos em destaque como a prateleira suspensa, luminárias e letreiro produzidas na oficina do escritório.